Nguyên liệu:
Cải thảo: 2 bắp lớn
Tương ớt Gochujang
Ớt bột hàn quốc
Lê, Táo
Củ cải đỏ, củ cải trắng.
Tỏi, hành tây, hẹ, hành lá, gừng,
Nước mắm
Đường
Muối cục
Bột gạo
.
Bước một:
Chẻ mỗi bắp cải thảo ra làm 4.
Sát muối hột vào từng lá cải.
Bước hai:
Pha một thau nước muối để ngâm cải thảo (từ 4 đến 6 tiếng)
Bước ba:
Xay nhuyễn tỏi, táo, lê, gừng.
Một chén nhỏ nước mắm, một chén đường, trộn hỗn hợp trên.
Cho một chén nước hoà tan bột gạo vào nồi để lửa nhỏ khuấy đều tay đến khi bột sệt lại cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào trộn thêm 1 lần nữa.
Nêm nếm lại phần gia vị phết kimchi.
Bước 4:
Rửa sạch kimchi sau khi ngâm và vắt ráo nước.
Bước 5: phết đều da vị vào cải thảo sau đó để ở nhiệt độ phòng 2 ngày là có thể bảo quản trong tủ lạnh.
~~~Nếu mọi người đã thử muối kim chi theo cách của Mây & San thì hãy comment kết qả phía dưới cho chúng mình biết nhé~~~
More Information About MAY:
#MayOfficial
Facebook Cá Nhân: https://www.facebook.com/Cloudy.storyy
Fanpage: https://www.facebook.com/contactmayofficial/
Instagram: https://www.instagram.com/cloudy.storyy/
TikTok: https://www.tiktok.com/@cloudy.story
